Gemeinsames arabisches Frühstück mit unseren KompAS´lern

Sich in eine neue Gesellschaft mit allen ihren Bräuchen und Sitten einzufügen, ist nicht leicht. Unsere KompAS-Teilnehmer haben dabei nicht immer nur mit der neuen Sprache, sondern auch mit den ganz anderen Gewohnheiten zu kämpfen.

Was alle in Deutschland sehr vermissen, sind die arabischen Gerichte und die Art und Weise, wie das gemeinsame Essen in Syrien zelebriert wird. Um uns einen Einblick in ihre Kultur zu geben und ihre Kochkünste vorzuführen, hat die gesamte Klasse unter Anleitung der Teilnehmer, die sich derzeit im Berufsfeld Hotel- und Gastronomie ausprobieren, ein arabisches Frühstück organisiert. Der Tisch war reich gedeckt mit selbstgemachtem Ful (Bohnengericht), Hummus, Falafeln und Fladenbrot. Dazu gab es gesüßten schwarzen Tee.

Wir alle hoffen, dass ein paar der KompAS-Absolventen später ein mal ein syrisches Restaurant eröffnen, damit wir diese Köstlichkeiten noch öfter genießen können.


Hinweis zur Gender-Formulierung: Aus Gründen der besseren Lesbarkeit verwenden wir im Text nur die männliche Form. Bei allen personenbezogenen Bezeichnungen meint die gewählte Formulierung stets beide Geschlechter.